飲食的問題不可見而忽視

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第 1 樓

逐渐变黑

天外来客
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來自：Unknow

時間：2013-11-20 11:38

   飲食的問題不可見而忽視
   摘自天下文壇   逐渐变黑  2013-11-20 11:38
http://yuhsia.com/ccb/index.pl
　人人都希望健康，人人都追求長壽。但是，有很多人盡管善會防護保養，卻依然擺脫不了疾病，這是為什麼呢？應該說，違背自然的法則，而去尋求養生之道，結果必然是南轅北轍，離真理越來越遠。那麼，究竟哪一條才是通向健康長壽之路呢？
　　
　　腸造血
　　
　　日本著名醫學家森下敬一先生，在其著作中曾這樣寫道：
　　
　　“我們的體質，隨著食物而時時刻刻地改變著它的相貌。如果把我們的身體視為機車的話，食物就是燃料。但並不是說它相當於煤或者柴油，而是具有超出於此的生理學意義。煤絕對不會改造機車，可是食物卻可以鑄造我們的身體。”
　　
　　“一般來說，肉、蛋、牛奶等動物性食物的攝取，會造成腸內環境的惡化，使體內產生各種各樣的有毒細菌，導致動物性蛋白質的腐敗及腸內毒素的增值。這些物質被腸子吸收，成為惡化血質的元凶。相反，以穀物、蔬菜為中心的素食，能夠生產出大量的清潔血液，有極為出色的改善體質的功效。這是因為人類食性的本質就是屬於穀物和菜食的。”
　　
　　“雖說食品添加劑的危害是毋庸置疑的，然而，事實上‘肉、蛋、牛奶是健康所不可或缺的東西’——這一迷信才是汙染血液、弱化體質、紊亂精神及判斷力的最大元凶。”
　　
　　集三十多年的血液生理學研究成果，森下先生創立了新型的血液理論，即“腸造血理論”。
　　
　　血液是怎樣制造出來的？它又是起著怎樣的作用？這似乎是一個很簡單的問題，因為“骨髓組織”造血、血液最重要的作用是運輸氧氣和營養物質——這早已成了現代醫學的定說。
　　
　　然而，森下理論卻告訴我們：血液是由消化系統制造出來的。在我們的體內，食物經過消化然後被小腸的粘膜（絨毛組織）攝取，並被吸收轉變成紅血球（原始的生命），逐而進化成體細胞（高次元的生命）——在極短的時間內迅速地進行著這樣的生命進化過程。
　　
　　“由於現代醫學對這一事實的錯誤認識，從而導致了現代人體質惡化、慢性病劇增。”
　　
　　森下先生說：“現在的生理學見解中，人們一般認為腸的作用就是將食物分解、然後再吸收。但事實並非如此，其實，腸還存在著更為重要的作用。网上拜佛
　　
　　“簡單說來，腸粘膜好似一個巨大的阿米巴樣組織。食物進入口中之後，經過咀嚼和消化液的作用被粉碎至一定的程度，接著，這些經消化的食塊在腸粘膜中一點一點地被吸收進去。這一現象絕不是象現代生理學所教授的那樣，是所謂的物理吸收。我們應該把它理解為類似於阿米巴攝食的作用。這樣就出現了腸造血這個生理現象。
　　
　　“也就是說，腸的粘膜積極地把被消化了的食物及營養成分攝取到自己的組織中，並且在腸粘膜中漸漸地被同化，然後轉化成紅血球。追究這個紅血球的源頭，我們發現其答案就是食物。也可以這樣說：在腸的粘膜裏，以食物為材料，生產出新的生命——紅血球。這的的確確是‘飲食變成血液’。
　　
　　“還有重要的一點必須提示的是，腸所生的血在身體的各個角落循環往復，並隨之轉變成所有的組織細胞。肝臟細胞、肌肉細胞、以至於腦細胞其實都是由這個紅血球演變的。現代醫學、生物學的一個鐵的原則就是細胞分裂說，即細胞因分裂而增值。然而，這在生命體外的非自然條件下也許成立，而在生命體內絕不如此。事實上是幾個紅血球的集聚而變成了一個肝細胞或一個腦細胞。這又實在是‘血變成肉’。
　　
　　如上所述，紅血球的材料是食物、而紅血球又能夠變為體內的任何組織細胞，這就導致了這樣的結果：我們的體質及思考方式都受著食物的左右，即‘食物成為生命’。甚至可以說，我們的身體就是食物的變種。”
　　
　　由此我們得知，血的性質便決定了我們體細胞的性質、即體質的好壞。也就是說，由於血液髒了，就會生病、或者是病情惡化；血液乾淨，疾病就能確實地好轉。所以，製造血液所必需的飲食的質量，便決定了血液的質量，甚至是身體的體質。因此，我們每天不經意的飲食，左右了我們是成為易病的體質、還是健康的體質。
　　
　　什麼是正確的飲食觀
　　
　　很好地理解：“食→血→體（細胞）”的原理，我們就能夠得出這樣的結論：“飲食生活的改善能夠帶來疾病的痊愈。”放生仪轨
　　
　　但是，現在人們對營養和飲食的認識混亂得令人感到可怕。所以，我們必須首先對什麼是“正確的食物”、什麼是“健康的食物”進行好好的學習中。
　　
　　近來的很多營養學家們普遍提倡“盡量減少主食，多吃肉和蔬菜、並保持平衡。”這實在是可笑的。因為這句話過於概念化、機械化，實際上是不可能做到的。到底以什麼為基準來謀求這個平衡呢？例如，即使肉和蔬菜這兩者的酸鹼的比例能夠正確地測出，但是作為主體的人，其獨具個性的體質或對營養的利用率的不同又怎樣來計算呢？
　　
　　人吃了食物，從中所吸收的營養實際上並不是按照營養價值表中寫的那樣，因為吃的人不同，所吸收的也完全不同。如吃的時候的精神狀態、咀嚼的程度，這決定了人的消化液的分泌情況。還有一個重要的問題是腸內細菌，不同的人腸內細菌千差萬別，例如，腸內的乳酸菌若大量地在繁殖的話，維生素基本上全部能夠自己製造。相反，酸胺分解酶菌會破壞掉維生素Ｂ，一個勁地攝取肉食和甜食，酸胺分解酶菌就會在場內繁殖起來。即使把含有大量維生素的蔬菜吃進肚子裏，要是腸中盡是酸胺分解酶菌的話，進入腸裏面的維生素就都會消失掉。
　　
　　正確的營養學概念、食物科學沒有得以成立實在是人類的不幸。近年來，人們欣喜於體位（身高、體重等）的普遍提高，卻無視了體質的變壞，而且所謂智力的向上也令人感到懷疑。森下先生強調：從外觀來評價人的健康是一個錯誤，這就是現在的營養學的決定性的缺陷。單單從量上面吹大人的體格，這不是醫學的本來目的；而個頭盡管不大，但在內容及質量上、也就是說在體質、智力方面造就健康的人類，這才是醫學的真正目的。
　　
　　根據數十年的臨床經驗，森下先生這樣忠告人們：斷絕肉食。把以往的白米白面、蔬菜、肉類的飲食，轉換成以糙米雜糧為主食、蔬菜水果為副食的穀菜食。由於得到這樣的正確飲食，血液會迅速正常化，身體也會因此明顯地好轉起來。肝臟、腎臟、自律神經系統也能得到恢複。
　　
　　與切除身體的一部分、或使用藥物的現代醫學相比，飲食療法的優越之處就是在治療疾病的同時，體質也得到了改善，並且也不易再生其它的疾病。
　　
　　肉食與素食的優劣——歷史為證
　　
　　請看這樣一個史實：在第一次世界大戰中，由於海上的封鎖，丹麥得不到從國外運入的數百萬磅穀物，不得不實行自給自足。
　　
　　當時，擔任丹麥糧食大臣的是主張素食的營養學權威亨德海特教授。於是，他們宰殺了需要很多糧食來喂養的豬，把作為飼料的大麥、土豆等轉換成人的食糧。結果，不僅糧食因此而足夠了，而且病人大為減少，年死亡率降低了３４％，成了這個國家有史以來國民健康狀態最好的時期。
　　
　　與此相反的是德國，可稱為現代營養學鼻祖的營養學家盧普納教授認為，就吃點蔬菜，戰爭一定會輸掉，為了增強體力必須多吃肉，所以應該把穀物、蔬菜等的人的糧食給家禽吃，而我們則來吃它們的肉。於是，德國將此作為國策進行了推廣。結果是，病人猛增、死亡不斷，德國就這樣不戰自敗了。事過不久，盧普納教授受到了輿論的嚴厲批評，甚至有人這樣說：“使德國滅亡的不是凱撒、而是盧普納教授。”
　　
　　可見，穀類、素食與肉食的優劣，早已在第一次世界大戰中的國家級大型試驗中得出了結論。
　　
　　下面介紹的這個試驗進行於印度營養研究所，是由該所的所長、英國營養學家瑪卡利索主持進行的。
　　
　　把小老鼠分為三組，每組一千隻。從剛一生下來開始到兩年七個月的試驗期中，分別給以不同的飼料加以餵養，然後檢查小老鼠們究竟發生了什麼病理性變化。
　　
　　Ａ組給的是峰紮食。
　　
　　位於巴基斯坦最北端的山嶽地帶，有一個叫峰紮的著名長壽之鄉。居住在那裏的人們大都活能到一百五十歲，可以說享盡了天年。
　　
　　他們的主食叫恰帕泰，是一種用小麥粉攤成的餅。值得注意的是，這種面粉是沒有經過精白處理的糙麥。除此之外，便是作為副食的蔬菜、再加上少量的水果，不吃肉食。也就是說，這是典型的穀菜食。
　　
　　Ｂ組給的是印度食。
　　
　　印度食的主要食品是穀物、蔬菜、肉以及辛辣調料。
　　
　　Ｃ組給的是西洋食。
　　
　　即精白粉做的麵包、以及火腿、香腸、奶酪、黃油等。
　　
　　兩年零七個月的老鼠，相當於人類的五十～六十歲。這時，解剖了全部的老鼠，並在顯微鏡下把它們從頭至尾查了一遍。
　　
　　結果發現，給以峰紮食的Ａ組，沒有一隻老鼠、一個部位被發現存在病理性的變化，也就是說它們百分之百地健康。
　　
　　這個事實透露給我們一個很重要的信息：峰紮人在根本不識“病”究竟為何物的生活中享盡了天年。
　　
　　印度食的Ｂ組，有將近半數的老鼠出現了病變，其中最多的是腸胃病、肝病、腎病，接著是蟲牙、脫毛等。
　　
　　而西洋食的Ｃ組則無一幸免，都分別患上了與Ｂ組老鼠相同的病。其中一隻老鼠竟集中了腸胃、肝臟、腎臟等數種病變。
　　
　　在試驗過程中，甚至還出現了極其典型的精神異常現象。有的小老鼠由於肝臟和腎臟的過早損傷，變得衰弱下來，而那些強壯的老鼠便圍上去撕咬、搶食——就是說開始了共食。這是Ｃ組獨有的現象，據說兩年零七個月後這個組的老鼠減少了兩成。
　　
　　我們不能簡單地把這個試驗結果所揭示的現象，僅僅理解為只會發生在老鼠的身上。舉目世界的局勢，我們發現這也是非常符合人類社會的。
　　
　　智力障礙發生最多的國家，就是肉的消費最多的國家；相反，智力障礙最少的國家裏，相對來說人們大都以素食為主。
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   [ 秋靈 2013-11-21 00:35 編輯 ]
    天下文壇天下文壇逐渐变黑  2013-11-20 11:38
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