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養生館
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天下文壇 > 科技、生活資訊 > 養生館  [1][2][3] 輕輕   
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  發帖人 主題標題:  養生館       回覆數: 66 點數: 2055  第 1 樓 

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   時間:2006-09-01 22:54    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   養生館
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-01 22:54
http://yuhsia.com/ccb/index.pl

健康是人生存最重要的一件事.
今日開設養生館.將提供與健康.養生有關的常識.
希望大家健健康康.快快樂樂..
[CCB]1[/CCB]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-01 22:54
http://yuhsia.com/ccb/index.pl

  


回覆:  謝謝!        第 2 樓 

   秋靈




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   時間:2006-09-02 10:29    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   謝謝!
   摘自 天下文壇   秋靈  2006-09-02 10:29
http://yuhsia.com/ccb/index.pl

多參考總是好的 ^__^
    天下文壇  天下文壇 秋靈  2006-09-02 10:29
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若問今生情何似,潔出塵泥一朵蓮。
回覆:  辛苦版版!        第 3 樓 

   秋靈




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   時間:2006-09-12 07:32    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   辛苦版版!
   摘自 天下文壇   秋靈  2006-09-12 07:32
http://yuhsia.com/ccb/index.pl

這裡很多是須要知道,且必需知道的。[CCB]16[/CCB]
    天下文壇  天下文壇 秋靈  2006-09-12 07:32
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若問今生情何似,潔出塵泥一朵蓮。
回覆:  三.炒三脆         第 4 樓 

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   時間:2006-09-15 00:32    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   三.炒三脆
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-15 00:32
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材料:




   [ 遊者 2012-12-24 00:15 編輯 ]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-15 00:32
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回覆:  四.人參燕窩湯         第 5 樓 

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   時間:2006-09-18 14:31    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   四.人參燕窩湯
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-18 14:31
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材料




   [ 遊者 2012-12-24 00:17 編輯 ]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-18 14:31
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回覆:  五.天麻豆腐         第 6 樓 

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   時間:2006-09-18 14:39    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   五.天麻豆腐
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-18 14:39
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材料




   [ 遊者 2012-12-24 00:18 編輯 ]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-18 14:39
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回覆:  六.蓮藕湯         第 7 樓 

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   時間:2006-09-21 00:39    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   六.蓮藕湯
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-21 00:39
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材料




   [ 遊者 2012-12-24 00:20 編輯 ]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-21 00:39
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回覆:  廉價靈芝(轉貼)        第 8 樓 

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   時間:2006-09-21 13:55    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   廉價靈芝(轉貼)
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-21 13:55
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一位朋友每天吃蒜頭蒸飯,晚餐用一把蒜頭切碎煮飯,
半年之後高血壓消失了,痛風症消失了,坐骨神經痛亦消失了。
吃蒜頭是增強免疫力的方法,因為蒜頭是「廉價靈芝」,能通血管及清除毒素,以前美軍亦用作隨身解毒劑。
蒜頭炒飯:蒜頭越多越香,拍碎,油鍋炒香蒜頭放入鹽,煮好的飯拌炒起鍋。

原來薑是這樣有用薑湯做法:
1.約十公克的薑磨成糊狀。
2.把薑糊放入玻璃杯裡。
3.注入滾燙的熱開水。
4.加入一匙蜂蜜,拌勻後飲用。
5.男女老少都適合飲用。
老薑切片或拍碎煮黑糖,功效一樣!

連續喝兩個月(每天早晨入浴前各喝一次)
據書本記載的見證:
1.身體變溫暖,手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2.體重可減輕約十公斤。
3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉,腰圍變細。

蒜頭及老薑是「廉價靈芝」
真沒想到......蒜頭及薑~好處多多ㄝ!!

    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-21 13:55
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回覆:  時代雜誌建議10大營養食品        第 9 樓 

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   時間:2006-09-21 13:58    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   時代雜誌建議10大營養食品
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-21 13:58
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TIME 評選10大營養品 

為了自己的健康,還是看一下吧!
[color=#8B0000] 蕃茄居冠  吃魚腦筋好  地瓜強過飯 [/color]

最新一期美國時代雜誌(TIME)評選出10種現代人最佳營養食品建議清單,如果正確食用,
不但可以強身健體,還可以預防多種疾病,報導中也建議,白米飯最好少吃為妙。

時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品,排名第一的就是物美價廉的番茄,報導指出,
蕃茄內含的Lycopene素,可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。

而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜,不但是減肥聖品,還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。

至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果,則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能,
不過醫生警告,一定要控制食用量,否則反而有害。

如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌,花椰菜是不錯的選擇, 最好的食用方式,就是簡單的燙一下,
最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。

至於廣受減肥人士喜愛的燕麥,則有助降低血壓以及膽固醇。

要頭好壯壯,可多吃魚類食品,其中鮭魚含有的 OMEGA-3S成份,可以預防腦部老化,罹患老人癡呆症。

同樣可以防止老化的藍苺,因為含有相當高的抗氧化劑,還能預防心臟病及癌症。

至於讓「口氣」不好的大蒜,則在清血、防治心臟病上,有相當大的功效。

在亞洲相當風行的綠茶、紅酒,也被證實有預防疾病的功能。

綠茶含有多酚,這種植物化學因子,一杯量的抗氧化效果是維他命C的 100倍。

至於紅酒,報導指出,法國人享受乳酪、 *_* 油製品,罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人,
原因之一就在於紅酒,製紅酒的葡萄,葡萄皮上含有抗氧化物,不過,醫師也提醒,
飲用紅酒過量可能適得其反,引發乳癌、中風等疾病。

這份建議名單中令人驚訝的是,報導指出,中國人的主食白飯,因為可能導致血糖上升,
專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病,應該少吃為妙!

時代雜誌建議10大營養食品:

1. 番茄:含有lycopene素,維他命 C,預防攝護腺癌。
2. 菠菜:含有鐵質、維他命 B,預防血管疾病、盲眼症。
3. 花生、杏仁等堅果:預防心臟病,但要適量,多吃反而有害。
4. 花椰菜:簡單烹調,預防乳癌、胃癌、直腸癌。
5 . 燕麥:富纖維,可減肥、降血壓、膽固醇。
6. 鮭魚:富OMEGA-3S成份,防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
7. 藍苺 :富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
8. 大蒜:清血、降低膽固醇、防治心臟病。
9. 綠茶:降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
10. 紅酒:有助抗氧化,適量飲用有助預防心臟病。
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-21 13:58
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回覆:  肝癌的最新發現        第 10 樓 

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   時間:2006-09-21 14:03    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   肝癌的最新發現
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-21 14:03
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還是要早點睡覺!!

台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱,原因是該院一 位才37歲的主治醫師就是因為太過仰賴肝功能指數檢查 (GOT、GPT),卻在春節前被檢出已有10公分肝癌!且肝已被撐破!
臨床上有太多人都迷信肝功能指數,以為指數正常就一切OK,這樣的誤解,連很多專業醫師都會犯,這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生,自己的常識竟還不正確。肝癌的預防要好,早期檢出、早期治療是不二法則

許金川表示,醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知,更遑論一般民眾了;這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。日前, 許 醫師門診也是有位病人,最近一個月經常肚子痛而且體重也減輕了不少;經超音波檢查發現,肝臟部位有一個很大的肝癌,幾乎80% 的肝臟都「吃」掉了。病人大吃一驚,直呼「怎麼可能?去年才做健康檢查,結果都是 正常的,怎麼可能才短短的一年,就長出這麼大的肝癌?」
原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查,檢查結果病人的肝功能都是「正常」。 病人接受的肝功能檢查,是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查,但這項檢查卻是被國人誤解最深的一項。因為,很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的,那肝臟就沒有什麼問題了;結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。
許金川說:GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素,如果肝臟發炎,或者是不管什麼原因細胞壞死,壞死之後GOT、GPT會跑出來,導致血液裡面的GOT、GPT數值升高;但是,GOT、GPT指數不高,卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。因為形成肝硬化的時候,大部份肝炎患者,就算發炎情形都已經停止了,可是纖維化、肝硬化卻已經形成;一旦變成肝硬化,病人就很容易形肝癌。
另外,肝癌在早期,肝指數也不會高,因為肝癌在生長的時候,只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死,因此,GOT、GPT仍可能是正常的,即使會升高,不會太高;但是,由於很多人缺乏這些知識,因此造成不幸悲劇。



肝的致命傷原因如下:
1. 晚睡晚起為最大致命傷。
2. 早上不排便。
3. 暴飲暴食。
4. 不吃早餐 → 透支體力而不自知。
5. 服用藥物過度。
6. 防腐劑、添加物、色素、人工甘味(如:沙茶醬)。
7. 不當的油脂(如:沙拉油為不穩定油),烹調盡量少用油,
即便是好油,如:橄欖 油。疲倦時不吃油炸物,若要吃趁精神好時吃。
8. 不生食(完全熟食)亦不利肝。
青菜生吃或煮三分或五分熟,炒過的青菜當天吃完,不要隔夜吃。
只要注意起居與飲食習慣的調整。
食療加上時療,讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。
原因:
※ 晚上9-11點為免疫系統(淋巴)排毒時間,此段時間應安靜或聽音樂。
倘若此時,作母親的仍處於焦慮狀態,如洗碗盤、盯孩子功課,對健康不利。
※ 晚間11-凌晨1點,肝的排毒,需在熟睡中進行。
※ 凌晨1-3點,膽的排毒亦同。
※ 凌晨3-5點,肺的排毒,此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈;
因排毒動作已走到肺經,不應用止咳藥,以免抑制廢積物的排除。
※ 凌晨5-7點,大腸的排毒,應上廁所排便。
※ 凌晨7-9點,小腸大量吸收營養的時段,應吃早餐。療病者最好早吃,在6點
半前。
※ 養生者在7點半前,不吃早餐者應改變習慣,即使拖到9、10點吃都比不吃好
※ 晚睡晚起混亂整個排毒過程;


◎另外,半夜至凌晨4點為脊椎造血時段,必須熟睡,不宜熬夜。


    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-21 14:03
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回覆:  七.豆豉苦瓜         第 11 樓 

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   時間:2006-09-23 06:57    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   七.豆豉苦瓜
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-23 06:57
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材料

1參鬚2錢、麥冬2錢、五味子5分

2.苦瓜1條(約10兩)、小魚乾1兩、乾豆豉2大匙

3.鹽1小匙、糖2小匙、大蒜2小粒(拍碎)

作法

1.將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。

2苦瓜去子洗淨切小塊,用水泡去苦味,小魚乾用水泡軟。

3.熱鍋入油2大匙,放入大蒜、豆豉爆香,再放入苦瓜、小魚乾、鹽和糖稍炒,倒入藥汁燜煮15分鐘,熄火盛盤即可。

功效

清暑益氣,開胃進食,適合天氣熱時,火氣大,口乾舌燥,胃口差時食用。
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-23 06:57
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回覆:  八.核桃雞湯         第 12 樓 

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   時間:2006-09-24 07:10    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   八.核桃雞湯
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-24 07:10
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材料

1.黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、白果3錢、核桃2錢、紅棗5粒(去子)

2.雞腿2支、香菇2朵

3.生薑、鹽適量

作法

1.將藥材1.(紅棗除外)置鍋內,加水3杯,燒開後以小火熬至剩1杯後過濾取湯汁備用。

2.雞腿洗淨切塊狀,熱水川燙,放入瓦鍋,倒入上述藥汁和3杯水,加生薑和紅棗入電鍋蒸熟後加鹽即可。(外鍋水約2杯)

功效

益肺定喘,化痰止嗽,適合氣喘或慢性支氣管炎病患,很好的保健藥膳。

[color=#A52A2A] 按>>防風氣味不佳.注重口味的可以刪除.. [/color]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-24 07:10
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回覆:  健康之道 一.        第 13 樓 

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   時間:2006-09-24 07:18    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   健康之道 一.
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-24 07:18
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http://ms2.tmups.tp.edu.tw/~adm3/life2.htm




   [ 遊者 2006-09-24 07:20 編輯 ]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-24 07:18
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回覆:  健康之道(二)        第 14 樓 

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   時間:2006-09-24 07:20    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   健康之道(二)
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-24 07:20
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http://phi.sinica.edu.tw/life/health/2.html
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-24 07:20
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回覆:  健康之道(三)        第 15 樓 

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   時間:2006-09-24 07:21    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   健康之道(三)
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-24 07:21
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均衡飲食-認識食物種類

http://phi.sinica.edu.tw/life/health/3.html
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-24 07:21
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回覆:  健康之道(六)        第 16 樓 

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   時間:2006-09-24 07:26    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   健康之道(六)
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-24 07:26
http://yuhsia.com/ccb/index.pl

均衡飲食-認識生理特質

http://phi.sinica.edu.tw/life/health/6.html

>>四.五篇缺...
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-24 07:26
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回覆:  九.白玉利水湯         第 17 樓 

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   時間:2006-09-25 18:26    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   九.白玉利水湯
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-25 18:26
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材料

1茯苓3錢、薏仁3錢、澤瀉2錢、車錢子2錢、紅棗5粒

2.冬瓜1塊(約1斤)、雞胸肉2兩、干貝3粒、胡蘿蔔丁1/2杯、竹筍丁1/2杯、香菇丁1/2杯、生薑2片

3.鹽1茶匙、米酒1/2茶匙

作法

1.將藥材1(紅棗除外)用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用,紅棗去仔切成細塊。

2.冬瓜和雞胸肉切小丁,干貝熱水泡軟後用手撥成細絲。

3.取一瓦鍋,放入材料2、紅棗和藥汁另加4杯的清水,放入電鍋內,外鍋入11/2杯水,蒸熟後加入鹽、米酒即可。

功效

健脾益氣,利水消腫。
[color=#A52A2A]按>>此方中.澤瀉.車前子.可以捨去..或是改用白术替代.. [/color]




   [ 遊者 2006-09-25 18:26 編輯 ]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-25 18:26
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回覆:  十.自製龜苓糕        第 18 樓 

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   時間:2006-09-30 23:03    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   十.自製龜苓糕
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-30 23:03
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材料

1.茯苓3錢、龜板3錢、枸杞10錢、生地5錢、北茵陳1錢、金銀花1錢、咸豐草1錢、薄荷1錢。

2.冰糖1大杯或11/2杯,果膠3大匙,水1/2杯。

作法

1. 將藥材1.(薄荷除外)置鍋內,加水8杯,燒開後以小火熬至剩4杯,放入薄荷,約10分鐘後過濾取湯汁備用。

2. 取果膠加水1/2杯調勻。

3. 取一鍋子,倒入藥汁和冰糖,糖煮融化後熄火,倒入上之果膠拌勻,倒在模型上,待涼結成凍即可。

功效

益氣養陰,清熱解毒,適合經常熬夜或因工作忙碌容易火氣大者食用。
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-30 23:03
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回覆:  十一.田雞護膚湯        第 19 樓 

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   十一.田雞護膚湯
   摘自 天下文壇   遊者  2006-09-30 23:04
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材料

1.東洋蔘2錢、枸杞3錢、麥冬2錢、白芷3片。

2.田雞2隻(去皮)

3.生薑2片,鹽1小匙、九層塔、米酒少許

作法

1. 將藥材1.置鍋內,加水2杯,燒開後以小火熬剩1杯備用。

2. 田雞洗淨切數塊,川燙後置鍋內,加入上述藥汁和生薑片再加2杯水,置電鍋蒸熟後加鹽、米酒2滴和九層塔即可。

功效

清熱涼血,滋陰補虛,味道清淡甘美,有養顏護膚的功效。
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-09-30 23:04
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回覆:  十二.紅糟海鰻         第 20 樓 

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   十二.紅糟海鰻
   摘自 天下文壇   遊者  2006-10-01 07:07
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材料

1.人參鬚3錢、當歸1錢、丹參1錢、木香1錢。

2.海鰻10兩。

3.紅糟3大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙、米酒1小匙、蔥、薑少許。

4.太白粉4大匙、蕃薯粉4大匙。

作法

1.將藥材1用1杯水以小火煮約20分鐘,過濾取藥汁2大匙備用。

2.海鰻洗淨,去鰭和大刺,切成約3公分長之小塊,用3料拌醃1小時。

3.將4料調和,放入海鰻拌勻。

4.熱油鍋,待油熱放入海鰻,炸熟撈起濾乾油即可。

功效

養心益氣,活血通絡,適合心力不足,虛羸少氣,倦怠乏力,行走易喘,胸口悶痛等食用。

[color=#800000]按>>木香味苦.不太適合作菜.可改用麥門冬.紅糟行血力強.不宜多用.[color=#800000]




   [ 遊者 2006-10-01 07:11 編輯 ]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-10-01 07:07
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回覆:  十三.鳳爪花生湯        第 21 樓 

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   十三.鳳爪花生湯
   摘自 天下文壇   遊者  2006-10-04 14:07
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材料

1. 西洋參2錢、川七2錢、白芨2錢

2. 雞爪10支、花生半斤、雞胸骨1付、鹽1小匙、米酒1小匙。

作法

1. 雞胸骨洗淨燙過和上述藥材1.置鍋內,加水五杯,燒開後改以小火熬約30分鐘,過濾取湯汁備用。

2. 雞爪洗淨去腳尖川燙一下,花生用熱水泡約1小時去外膜。

3. 取一鍋,放入雞爪和花生,倒入藥汁再加2杯水,開小火煮至花生爛加鹽和米酒即可。

功效

和胃調中,緩急止痛,能促進潰瘍的愈和,適於胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病患。



    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-10-04 14:07
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回覆:  八寶粥新吃法(轉貼)        第 22 樓 

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   時間:2006-10-05 13:51    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   八寶粥新吃法(轉貼)
   摘自 天下文壇   遊者  2006-10-05 13:51
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超市有一種煮熟的八寶豆,加桂圓(龍眼乾)和水一起煮很補!很好吃,本來八寶粥還要加糯米,不過要熬比較久。
另外市售八寶粥提供一種吃法:八寶粥+牛奶三比一的比例,加熱後的味道不錯,不過不能吃太多,一次只能吃半罐加牛奶。

(網路文章)

    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-10-05 13:51
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回覆:  簡單泡菜 (網路文章)        第 23 樓 

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   時間:2006-10-05 13:58    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   簡單泡菜 (網路文章)
   摘自 天下文壇   遊者  2006-10-05 13:58
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材 料 : (1)胡 瓜 、 苦 瓜 、 小 黃 瓜 、 大 黃 瓜 任 選 一 種 。
作 法 :
一 、 將 (1) 料 切 薄 片 。
二 、 乾 海 帶 剪 成 小 片 , 泡 水 五 分 鐘 , 再 用 熱 開 水 川 燙 馬 上 撈 起 ( 營 養 才 不 易 流 失 ) , 海 帶 芽 亦 可 替 代 乾 海 帶 。
三 、 嫩 薑 切 薄 片 , 將 (1)(2)(3) 料 加 味 噌 少 許 、 檸 檬 一 粒 , ( 有 酸 梅 汁 風 味 更 佳 ) 攪 拌 均 勻 ,此 道 泡 菜 現 做 現 食 , 也 可 配 生 芽 菜 一 起 食 用 , 相 當 爽 口 。


    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-10-05 13:58
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回覆:  十四.養肝海鮮煲        第 24 樓 

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   時間:2006-10-10 23:18    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   十四.養肝海鮮煲
   摘自 天下文壇   遊者  2006-10-10 23:18
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材料

1. 西洋參2錢、白朮2錢、茯苓2錢、甘草1錢、北茵陳2錢。

2. 豆漿3杯、蛤蜊半斤、生干貝6粒、草蝦6隻、金針菇2兩、胡蘿蔔3-4片、清江菜3顆、大白菜1/3顆。

3. 麻油1大匙、生薑2片、蔥1支、鹽2小匙、糖1大匙、冬菜少許

作法

1. 將藥材1.置鍋內,加水2杯,燒開後以小火熬至剩1杯,過濾取湯汁備用。

2. 取一瓦鍋,放入麻油爆香蔥、薑,倒入豆漿和藥汁,先放大白菜煮軟後,再放入蛤蜊、干貝、草蝦、金針菇、胡蘿蔔、清江菜、鹽、糖煮熟,最後再放入冬菜(切細)。

功效

清熱利濕,清肝利膽,適合慢性肝炎及膽曩炎的病患。


[color=#800000]按>>此條慎用.[color=#800000]




   [ 遊者 2006-10-10 23:20 編輯 ]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-10-10 23:18
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回覆:  十五.炒杜仲腰花         第 25 樓 

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   時間:2006-10-10 23:23    編輯主題 引用回覆 檢視作者資料 給作者發悄悄話 檢視作者的所有帖子 版主操作 刪除主題    到頂端

   十五.炒杜仲腰花
   摘自 天下文壇   遊者  2006-10-10 23:23
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材料:

1. 杜仲2錢、枸杞5錢、當歸1錢、黃耆3錢。

2. 豬腰子2個(約1斤)、麻油2大匙、薑少許。

3. 糖2小匙、鹽1小匙、烏醋2小匙、米酒1大匙、太白粉2小匙。

作法:

1. 將藥材1用11/2杯水燒開,轉小火熬約30分鐘,過濾取1/2杯藥汁備用。

2. 豬腰子切開成2片,去內之白筋膜,切腰花,每半片切成6至8小塊,泡水,並頻換水,以去其臭味,待無臭味後熱水川燙一下備用。

3. 熱鍋入麻油,放入薑爆香後,加入藥汁和3料,煮滾成糊狀,放入腰花快炒2-3下即可。

功效:

養血益氣,補肝腎,強筋骨,壯腰膝,適合腰膝常酸痛或產後腰軟無力者食用。
[color=#8B0000]按>>值得推薦.但是感冒忌服.[/color]




   [ 遊者 2006-10-10 23:23 編輯 ]
    天下文壇  天下文壇 遊者  2006-10-10 23:23
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