農藥

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農藥回覆數: 3 點數: 433

第 1 樓

暗香

天下貴賓
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來自：Unknow

時間：2011-12-02 11:17

   農藥
   摘自天下文壇   暗香  2011-12-02 11:17
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二分鐘去掉農藥

蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。

蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。陳耀寬博士：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」

二分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。

小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3! ，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃。

家庭必備好物—小蘇打粉 baking soda
一直知道小蘇打粉用途多多，這個週末終於買了。其實並不難買，超市裡面擺麵粉那櫃一定有，通常拿來做蛋糕。如果能去大賣場或化工行買大包裝的更便宜。

洗衣服
我最主要的目的是要拿它來洗衣服，據說它有軟化水質的功力，對汗漬和分泌物有奇效，連小朋友的尿布只要先在小蘇打粉裡面泡一下再洗，就算穿兩年也潔白如新，一點發黃的尿垢痕都不會留下。

這次實驗洗衣還有另外一個令我驚喜的附加效果，消異味。

我住的地方很潮濕，偏偏又沒有陽台，洗完的衣服只能晾在室內陰乾，晾衣服的那幾天我的心情都會像空氣的味道一樣霉霉的。格外令我想念高雄乾燥溫暖大太陽曬出的舒爽。加了小蘇打粉洗出來的衣服居然一點霉味也沒有！連洗衣槽聞起來都特別的乾淨。

小蘇打粉小蘇打粉阿，你真是我的好朋友。

冰箱/浴室

挖到寶的我趕快上網查小蘇打粉還有什麼功用，沒錯，消異味正是它的招牌魅力。我也放了一點點在冰箱裡面，冰箱臭味也是我最討厭的臭味來源，以後不用常常更換很貴的冰箱除臭劑了。

小蘇打粉俗又大碗，凝結成塊以後還可以二次利用拿來洗衣服。

小蘇打粉是弱鹼性，據說拿來洗茶壺對付茶垢也有奇效，不過大概是我沒有耐心，搓沒兩下就放棄了，沒有網路上所說的閃閃亮亮宛若新生的奇蹟。

洗澡的時候把小蘇打粉也帶進去，用熱水溶解，朝水龍頭罩頭淋下去，再刷地板，消水漬，根據我這個懶人實驗的結果，效果不輸一罐上百元的去漬霸。

我一向是家庭清潔劑的愛用者，就算用手用力刷刷得掉我也寧願借助清潔劑，效果好又省力。小蘇打粉的確有讓浴室迅速亮晶晶的效果。

小蘇打粉，真乃家庭必備好物！
    天下文壇天下文壇暗香  2011-12-02 11:17
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空心菜

第 2 樓

暗香

天下貴賓
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來自：Unknow

時間：2011-12-02 11:30

空心菜
摘自天下文壇暗香 2011-12-02 11:30
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解毒效果最好的蔬菜
~ 空心菜（蕹菜）~【五代中醫救命養生帖作者簡介】

張維鈞院長家傳五代，行醫120年的中醫世家。因擁有中醫的養生之道守護，其家族百人之中無一人得到癌症，平均年紀更達高齡80歲以上。張維鈞院長身為第五代傳人，擁有百年留傳的祖傳醫學智慧及精神，不管是中醫、食療營養學都有深入的研究。

張院長從小浸濡在中醫的藥香環境中，祖母與母親更擅以食材配合來滋補、調養身體，在數十年前，就極具食療的養生觀念，更將「藥食同療」的理念發揮極致。

張維鈞院長從小在藥香、書香和廚房「三香」成長的環境之中，不但造就了他日後對中醫的研究，對於食材特性與烹飪技巧也多有心得。

解毒效果最好的蔬菜是空心菜：
記得小時候，鄰居的小孩子誤食農藥，當時在鄉下地方無法及時送醫，這時看到我祖母立即將一堆空心菜煮熟煮爛，讓他吃下後，中毒的現象就暫時降低下來。因為空心菜含有「黑膠質」，這種植物膠質可以將腸胃的有害毒物抓走，就像是警察抓壞人一樣，所以具有解毒的功能。肝不好的人，常覺得精神不濟，吃飽後想睡覺，可以多吃空心菜，減少肝臟的負擔。

改變酸性體質的好食材很多蔬菜都是鹼性之食物，空心菜也是，但特別的是，大多的蔬菜炒完後，就失去原本的鹼性特質，但空心菜不管怎麼烹調，都不會改變其鹼性，是改善酸性體質很好的食材。

張院長小叮嚀：
空心菜屬於寒性食材，虛寒體質、營養不良、低血壓者少吃。尤其吃中藥時不可同時食用空心菜，因為其寒性會將中藥效用帶走，失去進補的效果。

   [ 秋靈 2011-12-03 14:45 編輯 ]
    天下文壇天下文壇暗香  2011-12-02 11:30
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